DESCRIPTIF DU RESTAURANT Il s’agit d’un établissement construit en 2010 dans les normes et joliment décoré. L’aménagement des espaces a donc pu être optimisé au mieux pour l’activité qui a débuté le septembre 2010. RDC (68 m2 à l’intérieur + 20 m2 en terrasse) Le nombre de couverts est de 38 extensible à 50. La répartition est la suivante : - à l’intérieur, 30 couverts (salle entièrement climatisée), - à l’extérieur, 8 couverts. Mezzanine (44m2) : Ce niveau n’est pas accessible aux clients puisqu’il ne comporte que les parties techniques. La cuisine a une surface de 34 m2. Elle est visible depuis la salle à travers une grande baie vitrée. Elle est divisée en deux zones par des cloisons vitrées : - la partie « plats chauds » (fours, piano) qui est équipée d’une bonne extraction et d’une amenée d’air neuf. - la partie « plats froids » (entrées, desserts, productions diverses) qui est climatisée. Un vestiaire équipé d’une douche, de toilette, lavabo et casiers, ainsi qu’un petit bureau complète la surface restante de ce niveau. Le restaurant bénéficie de tous les agréments nécessaires à son bon fonctionnement, notamment l’autorisation de débit de boissons alcoolisées. Il est totalement à jour au niveau de l’acquittement des diverses taxes telles que : débit de boissons, terrasse, enseigne, etc. Classé sur Tripadvisor dans les dix premiers restaurants depuis plusieurs années. Le loyer mensuel est de : 18 000 dh Fonds de Commerce (Equipements compris): 1.500.000 dh Réf:2436