Four professional-Vapeur à Injection Directe 7 niveaux Gastronorm GN 1/1 et Pâtissier euronorm.+ SUP

Détails
• Condition- D'occasion - 3 mois utilisé, pas de garantie
• Couleur- Argent- inox
Four mixte électrique vapeur à injection directe 10,7 kW niveaux : 600x400 ou GN 1/1. Commandes digitales et affichage digitale : DGT LUXE Programmation du pourcentage d'humidité de : 0 à 100% 2 Ventilateurs auto-reverse de série. Sonde à cœur de série. Le four mixte vapeur Nerone est idéal pour une utilisation en restauration, cuisson : poisson, viande, légumes. Il est idéal également pour un usage dans la boulangerie (pain, croissant, baguette) et la pâtisserie grâce à son système auto-reverse qui permet une parfaite répartition de la chaleur dans l'enceinte de cuisson. Construction inox intérieur et extérieur Commandes digitales et affichage digitale DGT LUXE Thermostat température de cuisson réglable de 30°C à 280°C Sondes à cœur avec possibilité de cuisson Delta T Équipé de la fonction auto-reverse : inversion du sens de rotation de la turbine. Espacement entre les niveaux de : 80 mm Équipé de la fonction refroidissement rapide de la chambre Goulotte de récupération des condensats sur la porte Éclairage intérieur avec lampe halogène. Porte à verre tempéré à basse émissivité. Ouverture de porte latérale Porte froide avec double vitrage intérieure ouvrable pour nettoyage. Chambre de cuisson à angles arrondis Structure porte-grilles amovible Alimentation : 400 V / 50 Hz. Tel. Pour contact 00362 621772894